宜蘭美景
不同於台北市郊陽明山區的硫磺水質溫泉，擁有黃澄色的水相以及厚重的硫磺味，宜蘭縣礁溪鎮的溫泉是無色無味的碳酸泉。當然，台北市郊也有碳酸泉的分 佈，例如北投溫泉。不過，如果真的想要遠離繁忙的市區生活，搭上火車，只要1個小時就能置身攸閒的礁溪小鎮。車程短是我個人認為礁溪溫泉眾多迷人特色中的 一項，不論是搭火車或是公車，1個小時內就能逃離台北市。
礁溪溫泉和其他溫泉勝地不一樣的地方是，它就位在礁溪鎮中心，從礁溪火車站走出來，步行10分鐘內就有無數家的溫泉會館。活脫脫就是一個溫泉小鎮。而 其他的溫泉勝地一般都位處深山大澤之中，交通不易。當然，長途跋涉之後浸在溫泉中，也自有其不同的享受，但若是只想偷得浮生半日閒，那礁溪溫泉就是首選 了。
礁溪是台灣聞名的溫泉風景區
礁溪是台灣聞名的溫泉風景區，這一帶只要掘井數十尺，就有熱水涌出。因此家家掘井，戶戶溫泉，被譽為“溫泉鄉”。泉水清澈，為鹽類質，無色，味微鹹，可飲可浴。水溫在60攝氏度左右，可以治療皮膚病、神經痛、傷痛、胃腸癌等疾病。
溫泉鄉四週風景清幽，北倚鴻仔山，山上翠樹蒼林，懸崖危石，澗水溪流自山中透迤而出。東邊是湖底嶺，西北是竹仔侖山，南面的田野一片禾浪，角會嶺高達 1034米，山上多淩雲古樹。礁溪不獨溫泉優異，風景可佳，而且又是台灣東北部的一個產煤區，所以交通方便，遊客絡繹不絕。
礁溪溫泉發現甚早，昔日稱為“湯圍溫泉”
礁溪溫泉發現甚早，昔日稱為“湯圍溫泉”。其形態與一般溫泉不同，普通溫泉多由山麓石縫或河谷亂石中自然瀉出，而礁溪一帶地處蘭陽一荖濃大斷層附近， 地層深處曾有侵入岩漿潛伏或火山岩漿活動過，地溫甚高，地熱豐富，加上熱源上方有多孔的熱水儲集層，所以地下儘是熱水，只要鑿井，穿透蓄水層上方緻密不透 水的覆蓋層，熱水甚至蒸氣，會源源不斷上升，成為“人工溫泉”。
這裡的居民戶戶有溫泉，終年取之不盡。用之不竭。溫泉水導入浴室後，其溫度在60攝氏度左右。呈微鹼性反應，近似中性。泉水清澈無臭，純凈可飲，水中 含有氯化鉀、硫酸鈉、重碳酸鉀、重碳酸、鐵、重碳酸鈉、硼酸以及有機物和游離酸等礦物質，不僅可以洗澡，而且有治療皮膚病、神經痛、腸胃病的功能，也可以 利用溫泉水養殖熱帶魚。這裡的溫泉水經過加工處理，變成富有營養、味道甘美的礦泉水，是深受人們歡迎的飲料。
溫泉給這裡帶來了興旺發達的旅遊業，舉目四望，旅館林立，素有“小北投”之稱，當地的名產鹹鴨，是由甘蔗榨熏成，別有風味。遊客不僅可以洗溫泉澡，還可以品嘗鹹鴨等土特產。
溫泉四週風景清幽，北面、東西和西面的山巒，林木蒼翠，古樹淩雲，尤其是後山的百餘年古樹——楓樹林，春天青如碧玉，秋季紅若丹霞，襯托著礁溪鄉的溪 流、泉水，可謂四季如畫。每年一到秋高氣爽的季節，眾多遊客扶老攜幼而來，觀賞這個人陶醉的紅葉，為一年中最熱鬧的時候。
溫泉公園內設有許多的泡腳池，這不，在溫泉出水口旁也造了許多的泡腳池，方便民眾可以隨時享用。說起來溫泉這東西就是大自然的奇跡，沒道理只供少數人 付錢享用，再說了，公園是政府建的，政府的錢都是人民交的稅金，也就是自己的錢，用自己的錢蓋的設施，還要自己再付錢享受，那可太沒道理了。大約是這樣的 道理吧，總之所有來這裡的人都能免費泡腳，享受溫泉。
當然，泡溫泉一般指的是全身浸在溫泉水裏面。如果要這樣子享受溫泉，就必須付費進到公園內的“湯圍風呂”了。
宜蘭是個溫泉勝地
“風呂”？
看不懂？
呵呵，這是個日文。台灣因為受日本統治五十年，因此有許多用語受日本影響。比如說台灣人一般不說泡溫泉而會說泡湯，這泡湯也是日語。風呂在日文的意思就是澡盆、浴缸、浴池。因此，“湯圍風呂”大約就是“湯圍浴場”的意思了。
湯圍風呂有分男女兩個不同的浴池，我並沒有進去這兒泡溫泉，不過一般來說台灣溫泉浴場內會有三種浴室：一種是要著泳裝的，一種是全裸的，最後一種是單間的個人池。如果是情侶一塊去，單間的浴池或許會更適合兩人的浪漫情境。不過我個人偏好那種全裸的露天大浴池。
我來的這天是去湯圍公園的盡頭，一處名為川湯的古老溫泉。這地方我泡了十多年了，這次來也特別去那兒泡湯。一整個下午讓自己浸在溫泉水中，宿醉也在不知不覺中被治愈，煩人的事則在泡湯的過程中，經由和同行的朋友的聊天，慢慢被化解。
到礁溪泡湯享受被魚咬的樂趣？
宜蘭縣礁溪鄉山泉大飯店引進2萬尾俗稱“醫生魚”的“溫泉魚”，養在攝氏33度的溫泉池裏，遊客將腳伸入池內，魚兒群聚腳上，吃掉角質，遊客的感覺是又麻又癢。
宜蘭溫泉隨處可見
端午節前後 礁溪泡溫泉還有新體驗
當地業者會應時應景地推出辟毒“雄黃酒湯”、美白“糯米湯”，搭配“淇武蘭扒龍餐”、喝“溫泉絲瓜露”，持毛筆沾雄黃在額頭畫“王”驅邪，樂趣頗多。
據台灣《聯合報》報道，“配合時令，結合民俗，可讓礁溪泡溫泉文化可有趣、更豐富。”當地業者說，端午節除了百草凈身、辟惡去穢的“蓄蘭沐浴”習俗外，二龍競渡傳承兩百多年，此時也正是溫泉絲瓜采收期，到礁溪過端午泡湯更具特色。
昨天推出的“雄黃酒湯”，在溫泉里加入適量的雄黃酒。據介紹，雄黃酒含有三硫化砷，不可多喝，但用來泡澡凈身，可以消除疫病，溫泉池畔放了一壺雄黃酒，遊客還可以沿襲傳統，用手指或毛筆沾酒，在額頭寫一個“王”字，體驗古代人驅邪的儀式。
粽子使用糯米，業者也依古法，以洗米水研製“美白糯米湯”。據悉，白米中含有豐富的水溶性維生素及天然澱粉，可說是阿嬤級的環保美白及美膚材料，搭配品嘗的溫泉絲瓜露，同樣有天然美膚效果。
聞名遐邇的宜蘭羅東夜市
泡完湯還可品嘗的宜蘭小吃
宜蘭小吃一如宜蘭人般傳統而道地，除了如假包換的蘭陽古早菜之外，閩式風味挂帥的老店、攤頭，一樣讓人口齒留香。
由於地形的阻隔，蘭陽平原昔日對外交通不便，在與外界接觸不多的情形下，發展並保留了不少宜蘭特有的菜肴，而依然淳樸的鄉情，也使宜蘭小吃充滿道地鄉土味。
蘭陽風味菜源自於取材平實、做工卻十分講究的福州菜，其中以“糕渣”最具代表，糕渣是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後，加入熬煮5~6小時的高湯拌煮成 漿，倒入盤中冷卻、凝固成形，再切塊、裹粉油炸後即可食用；由於外觀看來溫溫的，吃來卻相當燙口，因而常以此借指宜蘭人“外冷內熱”的性情。
除了糕渣，芋泥、西魯肉、肝花、棗餅等，亦是蘭陽獨到的傳統美味。芋泥是以熟的芋頭，用刀柄來回搟壓成泥狀，再以大火蒸軟，細滑可口，八寶芋泥最是出 名；西魯肉做法類似白菜鹵，即是以竹筍、大白菜、香菇、筍絲等做成的大雜燴，燴好後底下再襯以蛋汁炸成的“蛋巢”，賣相雖不佳，卻是很能反映早年民生疾 苦、食肉不易的一道民間菜；相較于西魯，肝花可是富貴人家才能吃到的珍味，它是以瘦肉或內臟、魚漿、荸薺加蔥花、蔥頭等配料剁碎，再裹以豆皮入炸，只因當 時大部分人以豬肝為主料，故名；棗餅又名查餅，是以金棗、桔餅、冬瓜糖等混合製成的傳統甜食，是蘭陽人宴客席間不可缺少的精緻小點。
地道的蘭陽老菜由於費工費時，一般餐館已難嘗到，但宜蘭至今仍保留有許多膾炙人口的好滋味，如今日的火車站以北、昔日的北門一帶，都是市集、店家聚集地，特色小吃不少，值得去往。
宜蘭美食
【特色小店推薦】
渡小月
地址：文昌路74號
休息時間：清明、端午、春節
店內特色：糕渣、西魯、棗餅、肝花、芋泥
創店近40年，傳承四代，為宜蘭市歷史最悠久的古風老店之一。原以外燴起家的渡小月，大月包外燴，小月自家做，故名渡小月。渡小月是蘭陽地區少數專以 地道蘭陽傳統菜知名的餐館，多項招牌菜，皆以純熟細膩的手工取勝，其中尤以做工繁複的糕渣口碑最佳，此外，什錦富貴的肝花、香滑欲滴的芋泥，都別具風味。
阿茂米粉焿
地址：聖後街110-1號
店內特色：米粉羹
用香菇、柴魚、大骨熬煮的湯頭，加上竹筍、木耳、甜不辣和粗米粉燴煮成大鍋濃稠的米粉羹，用料實在、湯頭香濃，尤其初夏的竹筍盛產季節，鮮脆的竹筍為羹東加味不少，因此享有40餘年的口碑，許多出外多年的遊客歸鄉時，都不忘來此嘗嘗故鄉味。
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